您好,欢迎光临 贵港网 今天是 ·设为首页·收藏本页·社区搜索·新手帮助

贵港网

 

 

搜索本版
贵港网 贵港论坛 【健康养生】 西兰花是“抗癌第一菜”, 但千万别搭配它吃, 现在知道还 ...
查看: 20|回复: 0
go

西兰花是“抗癌第一菜”, 但千万别搭配它吃, 现在知道还不晚

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

发表于 2018-1-7 11:16 |显示全部帖子
西兰花是公认的“抗癌第一菜”,西兰花是菜花的一种。菜花是十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜、又名花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,具有丰富的营养价值。常见的除了西兰花还有白菜花。


1.西兰花与白菜、萝卜、甘蓝等蔬菜同属于十字花科类植物,这类植物的特点是富含芥子油苷,芥子油苷会在葡萄糖苷酶作用下转变为异硫氰酸盐,发挥抗癌作用,这是当前研究中最好的抗癌物质之一。

2.西兰花还有促进肝脏解毒的作用。研究发现,西兰花能够活化肝脏中的酶类,从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。


3.西兰花具有降血压,降血脂,疏通血管的功效 西兰花里面含有丰富的泛酸,是含类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了防止感染,还是最好的血管清理剂,能阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,减少心脏病与中风危险,具有降低血清胆固醇、抗氧化、降血压、降血脂、抑制脂质过氧化、改善脑循环和抗体微循环等作用,对高血压、心脏病有调节和预防的功用。所以西兰花的营养价值更加适合一些肥胖人群、高血脂人群。


那么西兰花不能和这些食物一起吃,你们知道吗?

与西兰花「相克」的食物:

1.牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。

2.猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。

3.西葫芦+西兰花:

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4.牛奶+西兰花:

西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。

总结:西兰花作用还挺多的,你们别与这四种食物一起吃了,会破坏营养价值的!你们知道了吗?
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册